Elaboración y evaluación sensorial de galleta a base de harina de cáscara de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) saborizada con albahaca (Ocimum basilicum) y romero (Rosmarinus officinalis). MLS Health and Nutrition Research, [S. l.], v. 1, n. 1, 2022. Disponível em: https://www.mlsjournals.com/MLS-Health-Nutrition/article/view/830. Acesso em: 28 apr. 2025.