Ramón, Adriana. «Evaluación Sensorial Y Propiedades fisicoquímicas De Yogur Firme Fortificado Con proteínas De Lupino Andino (lupinus Mutabilis)». MLS Health and Nutrition Research, vol. 2, n.º 2, julio de 2023, doi:https://doi.org/10.60134/mlshnr.v2i2.2153.