1.
Ramón A. Evaluación sensorial y propiedades fisicoquímicas de yogur firme fortificado con proteínas de lupino andino (lupinus mutabilis). MLSHN [Internet]. 3 de julio de 2023 [citado 3 de julio de 2024];2(2). Disponible en: https://www.mlsjournals.com/MLS-Health-Nutrition/article/view/2153